Sonkás cukkinis paradicsomos tészta

Hozzávalók:

  • 1 konzerv darabolt paradicsom és a leve is
  • tetszőleges tészta
  • 20 dkg sonka
  • 1 db vöröshagyma
  • 1 db cukkini felcsíkozva vagy ízlés szerint
  • bazsalikom
  • petrezselyem
  • 2 gerezd fokhagyma
  • tetszőleges sajt

Elkészítés:

A hagymát félbe vágjuk és felszeleteljük.Fokhagymát zúzzuk szét.

Sonkát vágjuk csíkokra vagy kockákra.

Dinszteljük meg a hagymát olívaolajon, cukkinit majd a sonkát és fokhagymát is pirítsuk le vele. Öntsük bele a konzerv paradicsomot és fűszerezzük. Pár perc alatt besűrűsödik és adhatjuk hozzá a tésztát. Tálaláskor szórjuk meg sajttal.