Hólabda (Kozák sapka) cukormentes, teljes kiőrlésű

Igaz ez inkább hótégla, de nem volt kedvem vacakolni korongokkal és nem akartam kidobni maradék piskótát sem.

Hozzávalók:

  • 10 db tojás
  • 20 dkg teljes kiőrlésű liszt
  • 7 ek xilit
  • 1 ek cukormentes kakaópor
  • 1 csomag sütőpor

krém:

  • 20 dkg vaj
  • 5 dl tej
  • 4 dkg vaníliás pudingpor
  • 5-6 ek xilit

+10 dkg kókuszreszelék

+15 dkg cukormentes étcsokoládé

Elkészítés:

A tojásokat szétválasztom. A sárgáját az édesítő egynegyed részével fehéredésig verem. A fehérjét habbá verem a maradékkal. Egy habkártyányit ebből a sárgájához adok és jól elkeverem. Ezt a masszát öntöm a fehérjéhez és óvatosan forgatom bele. A sütőporos lisztet és a kakaót beleforgatom. Sütőpapíron egy tepsibe öntöm a felét és 180 fokon kb.15 perc alatt készre sütöm. Másik adagot is megsütöm. Hagyom kihűlni.

Pudingot főzünk, majd amikor kihűlt robotgéppel a szoba hőmérsékletű vajat is hozzáadom.

Itt jön az, amikor korongokat szaggatunk, de én máshogy csináltam. A krém háromnegyedét rákentem az egyik lapra, majd a másik piskótát ráraktam. Betettem a hűtőbe egy órára. Utána felszeleteltem. Körbekentem a szeletek oldalát és beleforgattam a kókuszba. Végül a tetejüket bevontam az olvasztott csokoládéval.

Kategóriák:Desszert, diétásCímkék: , , , , , , ,

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Google kép

Hozzászólhat a Google felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Kapcsolódás: %s