Hozzávalók:
- 2 dl tejszín
- 4 ek xilit
- 2 dl tej
- 2ek mascarpone
- 1 kikapart rúd belseje
- 2 tojássárgája
- 5 dkg reszelt cukormentes étcsokoládé
Elkészítés:
A tejből egy picit felmelegítünk, hogy a xilit felolvadjon benne és a vaníliát is beledobjuk.
A sárgáját géppel kihabosítjuk. Összekeverjük a cukros és a maradék tejjel, mascarponéval.
A tejszínt habbá verjük, majd beleforgatjuk a tojásos masszába. Bekapcsoljuk a fagyi gépet és közben öntsük bele. Negyedóra alatt készen is van. Ha nincs gép, akkor tegyük a fagyasztóba és 20 percenként keverjük át.
Én a felébe kevertem pisztácia pasztát és megszórtam tört verzióval is a tetejét.
