Szénhidrácsökkentett és egyszerűsített változat 🙂
Hozzávalók:
- 6 db tojás
- 12 dkg teljes kiőrlésű liszt
- 4 ek édesítő (canderel, xilit)
- cukormentes lekvár
Elkészítés:
A tojásokat szétválasztom. A sárgáját a cukor egynegyed részével fehéredésig verem. A fehérjét habbá verem a maradék cukorral. Egy habkártyányit ebből a sárgájához adok és jól elkeverem. Ezt a masszát öntöm a fehérjéhez és ezt már óvatosan forgatom bele. Az átszitált lisztet is is beleforgatom. 180 fokon kb. 15 perc alatt megsül. Még melegen feltekerem és hagyom kihűlni.
Megkenem a lekvárral, feltekerem és hűtőbe teszem pár órára és végül felszeletelem.
