Ez egy sokkal laktatóbb verzió, mint a hagyományos. Itthon nagy kedvenc lett 🙂
Hozzávalók:
- 1 kg krumpli kockára vágva vagy ahogy tetszik
- 5 db virsli
- 1 rúd kolbász (15 dkg kb)
- 1 fej vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 3 evőkanál paradicsom sűrítmény
- pirosparika
- só, vegeta
- bors
- 2 tojásból nokedli,de én belefőztem
Elkészítés:
Az apróra vágott vöröshagymát megfonnyasztom kókuszzsíron vagy olajon, vele együtt a karikára vágott kolbászt is (pár kocka szalonna is mehet ). Fokhagymát is hozzákeverjük és fűszerezzük. A karikára vágott virslit és krumplit is átfogatjuk benne. Felöntjük annyi vízzel, hogy éppenhogy ellepje.
Ha már puha a krumpli keverjük bele a paradicsom sűrítményt. Ha nagyon savanyú lenne, kevés cukorral tudjuk ellensúlyozni. Szaggassuk bele a galuskát és ha kész vegyük le a tűzről. Be fog jobban sűrűsödni. Koviubival istenkirály 🙂
