Palacsinta tészta

Sokszor kisérletezek a palacsinta tésztákkal főleg a lisztek miatt. van már fent több változat, de most ez nem diétás. Én szoktam belerakni egy kis édesítőt is tésztába ( vagy cukrot). Nem szokott tőle leragadni.

  • 2 db tojás
  • 30 dkg búzaliszt
  • 1 csipet só
  • 1 citrom reszelt héja
  • 1 ek édesítő
  • 3,5 dl szénsavas ásványvíz
  • 3 dl tej
  • 3 ek étolaj

A tojásokat kikeverem a cukorral és liszttel. Lassan adagolom hozzá a vízet és a tejet. Csipet só és a citrom is mehet bele. Hagyom 10 percet állni, majd kisütöm őket.