Pisztáciás palacsinta tészta (cukormentes, szafi liszt)

Hozzávalók:

  • 2 db tojás
  • 4 ek szafi piskóta liszt
  • 3 dl tej
  • 2 dl szóda
  • 1 ek kókuszolaj
  • 1 ek édesítő
  • 1 citrom reszelt héja
  • fél ek pisztácia paszta vagy 2 dkg őrölt vagy aroma
  • tölteléknek cukormentes mogyorókrém

A tojásokat kikeverjük a liszttel, cukorral és a többi hozzávalóval.

Kókuszolajon vagy amin szoktuk megsütjük őket. Megtöltjük és esetleg cukormentes étcsokoládéval meglocsoljuk.