Diétás túró rudi palacsinta

Hozzávalók:

  • 2 db tojás
  • 4 ek szafi piskóta liszt
  • 3 dl tej
  • 2 dl szóda
  • 1 ek kókuszolaj
  • 1 ek édesítő
  • 1 citrom reszelt héja
  • 30 dkg zsírszegény túró
  • 1 citrom héja és fél leve
  • Édesítő (ízlés szerint)
  • 1 dl cukormentes tejszín
  • 15 dkg cukormentes étcsokoládé

Elkészítés:

A tojásokat a cukorral és a liszttel kikeverem, majd jöhetnek a folyékonyak és a citrom héja. Kisütjük a palacsintákat.

A túrót a cukorral, tejszínnel és citrommal pépesre nyomkodjuk. Én kézzel szoktam.

Palacsintákat megtöltük, majd az olvasztott csokival befedjük a tetejét vagy csak rácsurgatjuk.