Diétás tiramisu szelet

Hozzávalók:

piskóta:

  • 4 db tojás
  • 8 dkg cukorhelyettesítő (canderel nekem)
  • 9 dkg diétás liszt

krém:

  • 50 dkg mascarpone
  • 1 dl frissen főtt kávé
  • ízlés szerint cukorhelyettesítő
  • vanília aroma
  • 1 dl cukormentes tejszín

tetejére cukrozatlan kakaópor

Elkészítés:

A tojásokat válasszuk szét. A sárgáját a cukorral keverjük fehéredésig. A fehérjét verjük habbá. A habhoz óvatosan forgassuk a sárgáját, majd a lisztet. Egy tepsin sütőpapíron oszlassuk el téglalap formába. 180 fokon süssük kb. 15 percig, majd tegyük félre hűlni. Vágjuk három felé.

A mascarponét a cukorral, kávéval, aromával és tejszínnel robotgéppel keverjük ki. Kenjük meg a lapokat és a tetejét szórjuk meg a kakaóval. Ha dermedt pár órát szeleteljük fel.