Karácsonyi habcsók

Külföldi oldalon sok sok képen láttam már és sejtettem a technikát is a színezésnek. Magát a habot már csináltam többször is, 🙂 igazából nagyon egyszerű.

Hozzávalók:

  • 4 db tojásfehérje
  • 20 dkg porcukor vagy még több
  • 4 csepp citromlé
  • 1 ek étkezési keményítő
  • 2 csepp ételfesték

Elkészítés:

  1. A fehérjét a cukorral felverem (10 perc) és a többit is hozzáadom, kivéve a festéket. Jó sűrű masszát kapunk, amit habzsákból tudunk formázni. Sütőt előmelegítjük 70 C-ra.  
  2. Csillagcsövet használunk. A habzsák belső oldalaira húzunk a festékkel pár csíkot. Fogpiszkálóval egyszerűbb.  
  3. Beleöntjük a habot és kinyomjuk a formákat sütőlapra. Betesszük a sütőbe és 50 C-on szárítjuk. Kb. másfél óra, mire kiszárad rendesen. Nézzünk rá sokszor, mozgassuk meg az alját. Ha még nedves, nem jó. Amikor alul is száraz, akkor jó.

Kategóriák:Ünnep, karácsonyCímkék: ,

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Google kép

Hozzászólhat a Google felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Kapcsolódás: %s