Hozzávalók:
- 50 dkg teljeskiőrlésű liszt átszitálva
- 25 dkg lapmargarin vagy sima darabolva
- 1 tk porcukor
- 2 ek xilit
- 0,5 dkg só
- 2,5 dkg élesztő
- 2,8 dl tej
- 2 tojássárgája
- 2 ek étolaj
krém:
1 kis (49 g) csomagból készített puding, 1 tk rummal vagy aromával és cukorhelyettesítővel.
+ apróra vágott cukormentes csoki darabok (cseppek a legjobb)
Elkészítés:
Az élesztőt felfuttatom a langyos tejben. A lisztet összedolgozom a többi hozzávalóval a vaj kivételével. A blundel tészta hajtogatás miatt beteszek egy linket és ott láthatjátok a technikát. Aki nem bajlódik az tegye meleg helyre egy félórára keleszteni a tésztát. Utána dolgozzuk bele a lapmargarint vagy már az elején dolgozza bele. Tegyük hűtőbe félórát, ha nem blundel.
Nyújtsuk ki téglalap alakúra. Kenjük meg a pudinggal és szórjuk rá a csokit. Tekerjük és szeleteljük fel. 180 fokon kb.15-20 percig süssük.
