Diétás Vaníliás rumos csokidarabos csiga

Hozzávalók:

  • 50 dkg teljeskiőrlésű liszt átszitálva
  • 25 dkg lapmargarin vagy sima darabolva
  • 1 tk porcukor
  • 2 ek xilit
  • 0,5 dkg só
  • 2,5 dkg élesztő
  • 2,8 dl tej
  • 2 tojássárgája
  • 2 ek étolaj

krém:

1 kis (49 g) csomagból készített puding, 1 tk rummal vagy aromával és cukorhelyettesítővel.

+ apróra vágott cukormentes csoki darabok (cseppek a legjobb)

Elkészítés:

Az élesztőt felfuttatom a langyos tejben. A lisztet összedolgozom a többi hozzávalóval a vaj kivételével. A blundel tészta hajtogatás miatt beteszek egy linket és ott láthatjátok a technikát. Aki nem bajlódik az tegye meleg helyre egy félórára keleszteni a tésztát. Utána dolgozzuk bele a lapmargarint vagy már az elején dolgozza bele. Tegyük hűtőbe félórát, ha nem blundel.

Nyújtsuk ki téglalap alakúra. Kenjük meg a pudinggal és szórjuk rá a csokit. Tekerjük és szeleteljük fel. 180 fokon kb.15-20 percig süssük.