Kalácsmuffin

Hozzávalók:

  • 35 dkg finomliszt
  • 2 tojássárgája (fehérje a kenéshez fog kelleni)
  • 4 dkg olvasztott vaj
  • 2 ek étolaj
  • 1 csipet só
  • 1 teáskanál vanília aroma
  • 1,5 dl tej
  • 3 dkg élesztő
  • 1 fél citrom héja
  • 10 dkg porcukor
  • kenéshez 1 db tojás
  • kristálycukor

Elkészítés:

  1. A langyos tejben futtassuk fel az élesztőt a cukor felével.

2. A lisztet szitáljuk át és adjuk hozzá a maradék cukrot,sót és keverjük el.Az aromát,citrom héjat és a tojások sárgáját és az élesztős tejet is.

3. Olajat és a vajat is lazán dolgozzuk bele majd dagasszuk. Tegyük félre legalább félórát keleszteni.

4. Osszuk el 12 darabra vagy ahány darabos formánk vagy, esetleg hány darabot szeretnénk. Azokat kettő vagy három darabra vágjuk attól függ milyen fonatot szeretnénk. Ha kész a kivajazott formákba helyezzük és lekenjük tojással. Kelesztjük ismét legalább 15 percig.

5. Előmelegített sütőbe tesszük 180 fokon kb. 30 percre. Már amikor barnul kivesszük és újra átkenjük tojással és megszórjuk cukorral, mandulával, fahájas cukorral bármivel, amit szeretünk. Visszatesszük a sütőbe és aranybarnára sütjük pár perc alatt.

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Google kép

Hozzászólhat a Google felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Kapcsolódás: %s

%d blogger ezt kedveli: