Nagyon egyszerűen el lehet készíteni ezt a tortát és még diétás is.
Hozzávalók:
- 3 db tojás
- 6 dkg édesítő ( canderelt használok)
- 2 ek cukrozatlan mák
- 5 dkg gluténmentes liszt
krém:
- 50 dkg mascarpone
- 30 dkg cukormentes fehércsokoládé
- ízlés szerint még cukor
- vanília rúd kikapart belseje vagy aroma
Elkészítés:
A tojásokat ketté választom.A sárgáját fehéredésig keverem a cukor egynegyed részével.A fehérjét habbá verem és két adagban a cukrot is.A habkártyányit teszek a sárgájához és jól elkeverem benne.Ez a massza megy át a fehérjéhez, de itt már óvatosan keverjük.Az átszitált lisztet és mákot is beleforgatjuk.Előmelegített sütőben kapcsos torta formában megsütjük 180 fokon.Mivel kicsi így hamar átsül kb. 20-25 perc.
20 dkg csokoládét felolvasztjuk és a mascarponéba keverjük a vaníliával. Ha nem elég édes, tegyünk bele édesítőt még. A kihűlt piskótára simítjuk a krémet. A maradék csokoládét felolvasztjuk és a krém tetejére öntjük. Tegyük hűtőbe pár órára.
