A páromnak készítettem ezt a Harry Potter tortát. Nem tökéletes, valahogy a figurákkal hadilábon állok, de a szándék a fontos 😀
Sima fehér piskóta kétféle krémmel. A krémeket leírom még akár jól is jöhet nektek.
Kávés trüffel:
- 30 dkg étcsokoládé 60-74 %
- 2 dl habtejszín
- 0,5dl kávé
- ha nagyon keserű, akkor kevés cukrot (ha a tejszínben nem nagyon lenne)
A tejszínt felmelegítem és amikor majdnem forr leveszem a tűzről és felolvasztom benne a csokit és a kávét is hozzáöntöm. Két órára hűtőbe teszem. Kihabosítom, a torta töltés előtt.
Kókuszos krém:
- 30 dkg mascarpone
- 1 dl habtejszín
- ízlés szerint cukor
- 1 dl kókusztej
- 5 dkg kókuszreszelék
A tejszínt habbá verem, majd a mascarponét is beleforgatom. A kókusztejet , cukrot és a kókuszreszeléket is hozzá adom. Hűtőbe teszem egy órára és ez nem igényel kihabosítást.
