Nem tudom ki hogyan szokta, de én így.
Hozzávalók:
- 1 kg lecsópaprika
- 1 kg paradicsom
- 5 db felkarikázott virsli
- 1 fej vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- pár karika kolbász
- kókuszzsír vagy olaj
- vegeta, só, bors, kömény ,pirospaprika
- 4 db krumpli
Elkészítés:
A paprikát és a paradicsomot feldolgozom a megszokott módon és felkarikázom a paradicsomot meg kockázom. Persze héj és mag nélkül, de ez ízlés dolga. A krumplit is megpucolom és feldarabolom. A hagymát apróra vágom és a fokhagymát is szétzúzom. Virslit felkarikázom.
A zsiradékon megdinsztelem a hagymát, majd a fokhagymát is és megfűszerezem. Minden hozzávalót beleteszek a lábasba és átforgatom a tűzön. Felöntöm vízzel, de nem kell ellepnie teljesen.
Amikor jó sűrű a szaftja készen is van.
