Diétás Somlói galuska torta

Nem mondom, hogy őt perc alatt kész, de érdemes vele bíbelődni. Ellenben annyira nem is bonyolult, tehát egy kezdő is bátran elkészíteni.

Hozzávalók:

Diós piskóta

  • 3 db tojás
  • 3 ek darált dió
  • 6 dkg gluténmentes liszt
  • 3 ek xilit vagy más helyettesítő
  • 1 ek olvasztott vaj

Kakaós piskóta

  • 3 db tojás
  • 6 dkg gluténmentes liszt
  • 3 ek xilit vagy más helyettesítő
  • 1,5 dkg cukrozatlan kakaópor

Fehér piskóta

  • 3 db tojás
  • 7.5 dkg gluténmentes liszt
  • 3 ek xilit vagy más helyettesítő
  • 1 tk vanília aroma vagy rúd kikapart belseje

Vaníliás krém:

  • 3dl tej
  • 2 ek gluténmentes vaníliás pudingpor
  • 3 tojássárgája
  • vanília aroma vagy egy rúd kikapart belseje
  • 3-4 ek xilit (kóstolni kell)
  • 20 dkg szobahőmérsékletű vaj

Szirup:

  • 1 dl víz
  • 1 narancs leve
  • 4 ml rum vagy aroma
  • 2-3 ek xilit

10 dkg olvasztott cukormentes tejcsokoládé, két marék pirított darált dió

A tetejére : 10 dkg cukormentes étcsokoládé és cukormentes tejszínhab

Elkészítés:

A piskótákat külön külön süssük meg, ahogy szoktuk. Nem írom le ismét, hogyan kell piskótát készíteni, mert már feltettem párszor. Segítségképpen a torta menüt ajánlom. Hagyjuk kihűlni őket.

A sziruphoz a hozzávalókat forraljuk összes és tegyük félre.

A krémet gőzfürdő felett csináljuk. A tejet, pudingot, cukrot és sárgáját addig keverjük kavarjuk, amíg jól be nem sűrűsödik. Hagyjuk kihűlni. A vajat habosítsuk ki. Majd adjuk hozzá a pudingos masszát is.

Jöhet az összeállítás. A fehér piskótára adagoljuk a szirup felét és a vaníliás krémet majd az olvasztott tejcsoki felét rácsurgatjuk és megszórjuk egy marék darált dióval. Jöhet a kakaós piskóta és betöltjük, ahogy az előbb. A diós lapot már csak vékonyan kenjük meg a krémmel és az oldalát is körbe húzzuk. Éppen ezért a torta belsejében legyen a sok krém.

Betesszük a mélyhűtőbe félórára. Utána leöntjük az étcsokoládéval. Ismét mehet hűsölni. Végül tejszínhabbal és esetleg maradék darált dióval díszítjük.

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Google kép

Hozzászólhat a Google felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Kapcsolódás: %s

%d blogger ezt kedveli: