Nagyon egyszerű formája a híres Sacher tortának. Nagyon hamar elkészül és alig pár hozzávaló szükséges hozzá.
Hozzávalók:
- 4 db tojás
- 8 dkg porcukor xilit
- 9 dkg liszt
- 10 dkg cukormnetes vagy sima étcsokoládé
- 10 dkg vaj
- 30 dkg sima vagy cukormentes sárgabarack lekvár
- 20 dkg sima vagy cukormentes étcsokoládé bevonó
Elkészítés:
A sütőt melegítsük elő 170 fokon.
A tojásokat válasszuk szét. A sárgáját a cukorral vagy édesítővel keverjük fehéredésig.
A vajjal olvasszuk fel a csokit és ha picit hűlt keverjük a sárgájához.
A fehérjét verjük kemény habbá. Egy adagot keverjünk a sárgájához, majd ezt forgassuk bele a fehérjébe.
Az átszitált lisztet is keverjük bele. Én kerek torta formába tettem, de akármibe tehetjük. Süssük kb 20-25 percig 180 fokon.
Ha kihűlt tépkedjük pici darabokra, morzsoljuk szét. Öntsük hozzá a lekvárt és dolgozzuk jól össze. Nekem kézzel volt a legkönnyebb.
Formázzunk egyforma golyókat belőle. Ebből az adagból mérettől függően 20-30 darab lesz.
Tegyük mélyhűtőbe félórára.
Olvasszuk fel a csokit és forgassuk bele a csokiba.
