Gofri (glutén és cukormentes)

Hozzávalók:

  • 2 db tojás
  • 20 dkg gluténmentes liszt
  • 5 dkg vaj
  • 1 csipet só
  • 1 csomag gluténmentes sütőpor
  • Nekem 3 ek cukorhelyettesítő, de ez attól függ milyet használunk (kóstoljuk 😉)
  • 2 dl vagy kicsit több tej
  • 1 tk vanília aroma vagy kikapart rúd belseje

Elkészítés:

A vajat keverjük ki a cukorral és aromával.

A lisztet szitáljuk át és adjuk hozzá a sütőport és a sót.Dolgozzuk bele a tojásokat, vajat és a végén a tejet.

Jó sűrű masszát kell kapni.Ha kell még tegyünk bele tejet.

Kenjük ki a gofri sütőt vajjal,

bár az enyémet nem kentem és nem ragadt le.

Két három evőkanál mehet bele és süssük meg.