Málnás pisztáciás torta

Ezt a sütit egy jótékonysági sütivásárra készítettem.Nagyon egyszerű bárki el tudja készíteni 🙂

Hozzávalók:

Piskóta:

  • 3 darab tojás
  • 6 dkg kristálycukor
  • 1,5 dkg kakaópor
  • 6 dkg átszitált liszt

Pisztáciás krém:

  • 25 dkg mascarpone
  • 2 dl habbá vert tejszín
  • 10 dkg őrölt pisztácia
  • ízlés szerint cukor
  • 2 tk expressz zselatin (elhagyható)

Málnás krém:

  • 25 dkg mascarpone
  • 2 dl tejszín
  • 10 dkg málna
  • 2tk expressz zselatin
  • ízlés szerint cukor

Elkészítés:

1.A tojásokat ketté választom.A sárgáját fehéredésig keverem a cukor egynegyed részével.A fehérjét habbá verem és két adagban a cukrot is.A habkártyányit teszek a sárgájához és jól elkeverem benne.Ez a massza megy át a fehérjéhez, de itt már óvatosan keverjük.Az átszitált lisztet és kakaót is beleforgatjuk.Előmelegített sütőben kapcsos torta formában megsütjük 180 fokon.Mivel kicsi így hamar átsül kb. 20-25 perc.

2.Az őrölt pisztáciát összekeverjük a mascarponéval és a habbá vert tejszínnel+ zselatin és cukor.Hűtőbe tesszük.

3. A málnát gyorsforralóval cukorral puhára főzzük majd átszűrjük. Mascarponéval,zselatinnal és a tejszínnel kikeverjük.Mehet ez is a hűtőbe.

4.Ha kihűlt a piskóta benne hagyjuk a formában és az egyik krémet ráöntjük.Betesszük a fagyasztóba 20 percre.Utána mehet rá a másik krém és tehetünk díszítést a tetejére.Egy éjszakára hűtőbe tesszük, majd kivesszük a formából és ehetjük is.

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Google kép

Hozzászólhat a Google felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Kapcsolódás: %s

%d blogger ezt kedveli: