Meggyes-kakaós muffin (glutén és cukormentes)

Hozzávalók:

  • 1 ek gluténmentes sütőpor
  • 4 ek rizsliszt
  • 5 ek xilit /cukor helyettesítő
  • 3 db tojás
  • 2 ek cukrozatlan kakaópor
  • 1 csipet só
  • 1 bögre magozott meggy
  • 1 ek vanília aroma

Elkészítés:

  1. A tojásokat szétválasztjuk. A fehérjét felkeverjük.  
  2. A sárgájához adjuk a többi hozzávalót és a meggyet is.  
  3. Beleforgatjuk óvatosan a fehérjét is.  
  4. Formába tesszük és előmelegített sütőben kb. 10-12 perc alatt 180 C fokon megsütjük.