Hozzávalók:
- 50 dkg brokkoli
- 2 dl főzőtejszín
- ízlés szerint só
- ízlés szerint bors
- ízlés szerint vegeta
- 1 db leves kocka (tyúk, marha, erő teljesen mindegy)
- 3 db krumpli
- 1 tk szerecsendió
Tálaláshoz
reszelt trappista, pirított hagyma, mozzarella
Elkészítés:
- A brokkolit rózsáira szedjük.
- Krumplit felkockázzuk.
- Lábasba tesszük és fel öntjük annyi vízzel, hogy ellepje.
- Fűszerezzük és tegyük oda főni.
- Amint megpuhul turmixoljuk le mixerrel. Tegyük vissza a tűzre és adjuk hozzá a tejszínt. Ha felforr kész is van.
- Tálaláskor a forró levesre tegyünk vagy reszelt sajtot vagy mini mozzarellát és még pirított hagymát. Esetleg lehet kombinálni ízlés szerint.