Tonhalas, zöldséges tésztasaláta

Megmaradt egy kis tészta és szerettem volna felhasználni. A fagyóban voltak zöldségek, meg friss is és tonhal is, így ezt a receptet ötlöttem ki.

Hozzávalók:

  • 25 dkg tészta (amilyet szeretnénk, az enyém gluténmentes orsó)
  • 1 darab kisebb cukkini
  • 1 fej lilahagyma
  • 1 db kaliforniai paprika
  • 20 dkg tonhal (konzerv)
  • 10 dkg borsó
  • 10 dkg kukorica
  • 1 marék petrezselyem
  • 10 dkg vaj
  • ízlés szerint só
  • ízlés szerint bors

Elkészítés:

  1. A tésztát kifőzzük.  
  2. Felszeleteljük a zöldségeket.
  3. A vajon mindent összepárolunk a tonhallal és a fűszerekkel.
  4. Hamar készen van, max 10 perc.
  5. Utána összekeverjük a tésztával.
  6. Hidegen és melegen is finom.