Svájci kifli

Szintén blundel tészta és az elkészítés megegyezik.A link alatt találjátok.Viszont a töltelék és a dekor más.Leveles tésztát is mehet használni, ha blundel tészta macerás.

https://kokuszoslanykonyhaja.com/2019/03/21/pisztacias-kiflik-blundel/

Töltelék:

  • 25 dkg darált dió
  • 18 dkg kristálycukor+0,75 dl vízből szirupot főzünk.
  • 1 citrom reszelt héja
  • 1 narancs reszelt héja
  • 1 kk fahéj
  • 5 dkg mazsola forró vízben áztatott
  • 1 ek lekvár

tetejére

  • baracklekvár
  • fondant
  • koktélcseresznye,de elhagyható

A tölteléket összedolgozzuk és egyforma kis rudakat formázunk 12db

Ha kész a a tetejét megkenjük lekvárral. Fondanttal áthúzzuk és egy fél koktélcseresznyét teszünk a közepére.