Hozzávalók:
piskóta
- 7 db tojás
- 14 dkg kristály cukor
- 17,5 dkg liszt
- 1,5 dkg kakaópor
krém
- 50 dkg mascarpone
- 3 ek kókusztej (sűrű)
- 20 dkg olvasztott fehércsokoládé
- 2 dl tejszín
- ízlés szerint porcukor
- 1 ek vaníliás cukor
- 16 db raffaello
- 10 dkg tört/darált mandula
Elkészítés
1.A piskóta karikát készítsük el a szokásos módon.
2.Tejszínt verjük fel.A díszítéshez egy picit tegyünk félre.A mascarponét keverjük össze kókusztejjel,porcukorral,vaníliás cukorral.
3.Adjuk a krémet a habhoz.
4.Töltsük be a krémet,úgy hogy egy réteg krém és egy réteg fehércsokoládé csurgatás (tetejére nem kell a fehércs.).Oldalát burkoljuk mandulával és a tetejét is.Habrózsákra mehet a raffaello.
Oldalt csíkozást úgy csináltam,hogy a krémet megszíneztem.Körbe húztam erősebben recés kártyával és a csíkokat betöltöttem.Végül sima kártyával egyszer áthúztam.