Hozzávalók:

tészta

  • 45 dkg liszt
  • 30 dkg vaj
  • 15 dkg porcukor
  • 1 citrom reszelt héja
  • 1 tojássárgája
  • 1 kk szódabikarbóna
  • 1 ek vaníliás cukor

túró

  • 1 kg túró
  • 5 dkg kristálycukor (vagy több)
  • 3 dkg vaníliás cukor
  • ízlés szerint mazsola
  • 1 citrom reszelt héja
  • ha lágy a krém 3-5 dkg búzadara

Wind hab

  • 36 dkg kristálycukor
  • 5 db tojásfehérje

baracklevkár a kenéshez

Elkészítés:

1.Az omlós tésztát elkészítjük.

2..Téglalap alakúra kinyújtuk kb. 1 cm vastag.180 fokos sütőben megsütjük.

3.A túrótöltelék hozzávalóit összekeverjük.

4.A tojást a cukorral vízgőz felett keverem egy kicsit, majd robotgéppel teljesen habbá verem.

5.A tésztát lekenkük lekvárral és eloszlatjuk a tölteléket,utána pedig mehet rá a hab és leporcukrozzuk.

6. 80 fokon szárítjuk

7.Lekvárral csíkokat húzunk.


Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Google kép

Hozzászólhat a Google felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Kapcsolódás: %s