
Megkívántam a málnát és annyira ízlik a rizslisztes piskóta, hogy megint kellett csinálnom.
Hozzávalók:
tészta
- 4db tojás
- 4 ek rizsliszt
- 3 ek xilit
- 1 csipet só
- 2 ek kakaópor
Krém
- 25 dkg túró
- 10 dkg málna
- 1 ek vanília aroma
- 3 ek xilit
Elkészítés:
- A piskótához a tojásokat szétválasztom. A sárgáját kikeverem a xilittel, sóval, kakaóval, pici vízzel és a liszttel. A fehérjét habbá verem, majd keverőlapát segítségével a többihez keverem óvatosan.
- Előmelegített sütőben 180 C-on 10-15 percig sütjük. Nekem van ilyen 12 darabos kocka forma sütőm, de akár muffin formába is lehet tölteni, de akkor kb. félig.
- A málnát leturmixolom egy pici tejszínnel vagy tejjel. Szűrő segítségével kiszedem a magokat. A túróhoz keverem a vaníliával és cukorral együtt.
- Ha kihűlt a piskóta, mehet rá a krém.