Ismét egy torta,amit az iskolában tanultunk és otthon elkészítettem.A hivatalos receptet leírom, mert a facebook oldalon nagyon szerettétek volna.Úgy érzem ezzel a tortával elégedett vagyok.Szépen sikerült tölteni, egyenes lett és ízre is finom, ami természetesen nem is lehet másmilyen, ha betartom a receptet.
Hozzávalók:
piskóta
- 7db tojás
- 14 dkg kristálycukor
- 17,5 dkg liszt
- 4-5 dkg pirítatlan dió
krém
- 35 dkg vaj
- 35 dkg fondant
- aranykrém-2 dl tej, 3 dkg pudingpor ,5 dkg vaj
- 4 cl rum vagy rumaroma
- 15 dkg pirított dió darálva
Díszítés
16 db fél dió és 10 dkg pirítatlan darált dió
Elkészítés:
1.A piskótát ugyanúgy készítjük el, mint a simát csak még darált diót is teszünk bele.Ha kihűlt három lapra vágjuk.
2.Vajat kihabosítjuk és közben elkészítjük az aranykrémet.Ezt a krémet folyamatosan keverjük és hűtjük, hogy ne csomósodjon be.
3.A vajhoz részletekbe adjuk a fondantot aztán az aranykrémet, rumot és a darált diót.
4.A tortát betöltjük és hagyunk egy kicsit a krémből, amit majd a tetejére kenünk és egy kicsit még amivel áthúzzuk az oldalát.Tegyük a mélyhűtőbe 20 percre.
5.Kenjük körbe az oldalát és panírozzuk be a daraélt dióval.
6.Tetejére nyomjuk 16 db rózsát a krémmel és mindegyikre tegyünk egy fél szem diót.
