Paprikás hagymás tepsis krumpli

Valami új köretre vágytunk és ez csak úgy jött.

Hozzávalók:

• 1 kg krumpli
• 1 szál póréhagyma
• 1 db sárga kaliforniai paprika
• 1 db kápia vagy piros kaliforniai paprika
• 1 ek pirospaprika
• ízlés szerint só
• ízlés szerint bors
• 1 marék apróra vágott petrezselyem

Elkészítés:

1. A krumplikat pucoljuk meg és főzzük húsz percig.  
2. Addig csíkokra vágjuk fel a hozzávalókat.  
3. A krumplit vágjuk kockára és keverjük össze a paprikákkal, hagymával és a fűszerekkel és olajjal.  
4. Tegyük egy tepsibe takarjuk le és 180 fokon kb. 30 percig süssük és néha keverjük meg. 20 perc után vegyük le az alufóliát róla.