Csak kísérleteztem és nagyon finom 😋 lett. Nem tudom pontosan mennyi lesz belőle, mert a tésztából más finomságokat is készítettem. Ha két felé osztjuk a tésztát akkor külön külön 8×2 db nagyobb kifli lesz 16 db. Ha kisebbeket készítünk a duplája is lehet.

Hozzávalók:

  • 5 dkg élesztő (kis kocka)
  • 2 dl langyos tej
  • 1 evőkanál cukorral
  • 50 dkg búzaliszt
  • 2 ek tejföl
  • 3 ek cukrozatlan kakaópor
  • 10 dkg porcukor
  • 2 ek olaj
  • 5 dkg vaj
  • 1 csipet só
  • 1 db tojás
  • 1 db tojássárgája
  • 1 ek vanília aroma vagy cukor

tetejére:

  • 1 marék szeletelt mandula
  • 2 tk fahéj
  • 3 ek barnacukor vagy kristály

Elkészítés:

  1. Az élesztőt felfuttatjuk a langyos cukros tejben.  
  2. A többi hozzávalót egy keverőtálba tesszük. A megmaradt tojásfehérjét külön rakjuk, mert azzal kenjük majd le őket.  
  3. Az élesztős tejjel kikeverjük a tésztát. Ha lágy akkor még kis liszt, ha kemény akkor pici tej.Ha a kakaót a végén dolgozzuk hozzá, kicsit márványos lesz.  
  4. Meleg helyen letakarva legalább 30 percet pihentetjük.  
  5. A fahéjat és a cukrot összekeverjük. A szeletelt mandulát összemorzsoljuk és a cukros keverékhez adjuk.  
  6. Két darabra szedjük a tésztát és kör formára nyújtjuk. Pizza vágóval vagy késsel nyolc részre szeleteljük, mint a pizzát.  
  7. A kis szeleteteket kívülről befelé feltekerjük és kifli formát kapunk.

8. Megkenjük a fehérjével és megszórjuk a mandulás keverékkel.

9. Előmelegített sütőben 180 C-on kb. 20 percig sütjük, ami a méretétől is függ persze. Én kicsiket készítettem.

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Google kép

Hozzászólhat a Google felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Kapcsolódás: %s