Hozzávalók:
- 25 dkg Tagliatelle tészta
- 25 dkg csiperke gomba szeletelve
- 2 dl főzőtjszín
- 1 marék apróra vágott snidling vagy poréhagymával is pótolhatjuk
- 1 marék apróra vágott petrezselyem
- 1 evőkanál pirosarany
- 1 db leveskocka (marhahúsosat használtam)
- 2 evőkanál rizsliszt vagy egy evőkanál sima búzaliszt
- 2 tk pirospaprika
- ízlés szerint bors
- ízlés szerint só, de csak amikor majdnem készen van, mert lehet nem is kell (ízlések és pofonok)
- kókuszzsír
Elkészítés:
- A tésztát kifőzzük.
- A snidlinget megfuttatjuk pár pillanatig kókuszzsíron, aztán hozzáadjuk a gombát és a petrezselymet. Fűszerezzük! Amikor már kieresztette a levét, felöntjük kevés vízzel, csak annyival, hogy éppen ellepje. Beledobjuk a leveskockát is.
- 15 perc alatt megpuhul és sok víz elpárolog a fedő alatt.
- A tejszínt kikeverem a liszttel és hozzáadom a gombához. Piros arany is mehet bele és addig keverem, amíg be nem sűrűsödik.
- Összekeverjük a tésztával és kész is.