Lazac pestoval és zöldségekkel

Egyszer csináltam lazacot,de az elég natúr lett. Most valami pikánsabbra vágytam, így lett belőle ez.

Hozzávalók:

• 4 szelet lazac
• 1 db kápia paprika
• 1 db lilahagyma
• 1 marék rukkola
• 4 ek paradicsomos pesto
• 5 dkg reszelt cheddar vagy más sajt
• 2 ek facsart citromlé

Elkészítés:

1. A lazacot sózzuk, borsozzuk és sütőtálba tesszük. Megkenjük a pestoval.  
2. A lilahagymát és a kápiát kicsit megfonnyasztjuk olajon. Ha roppanósan szeretjük, akkor ezt elhagyhatjuk.  
3. A pestos halra halmozzuk a zöldségeket és a rukkolát is. Sajttal megszórjuk és alufóliával letakarjuk.  
4. 180 C fokon kb. félórát sütjük. Majd öt perc, hogy a sajt is piruljon.