Nem tudom,hogy pontosan ez e az eredeti puncstorta viszont itthon azt mondják jobb mint a bolti 😂 Én ezt a gyors verziót szoktam elkészíteni.
Hozzávalók:
- Piskóta korong 7 tojás,14 dkg kristálycukor vagy édesítő,17,5 dkg liszt vagy zabpehelyliszt
- 3 dl tej
- 1 csomag főzés nélküli vagy főzős puncs puding
- 2 ek cukrozatlan kakaópor
- 1 ek rum aroma
- A krémbe porcukor vagy édesítő
- 15 dkg porcukor
- 5 tk víz
- Rózsaszín vagy piros ételfesték vagy por
- 1 ts puncs aroma
Elkészítés:
1.A piskótát elkészítjük.Ha kihűlt három lapra vágjuk de úgy hogy a középső legyen vastagabb a másik kettő vékonyabb lap legyen.
2.A pudingot a 3 dl tejből készítsük el és keverjük hozzá a kakaót és a rum aromát is.
3.A középső lapot tépkedjük szét dobáljuk bele a krémbe.Ha jól összeállt halmozzuk az egyik piskóta lapra és simítsuk el.
4.Tegyük rá a tetejét és az oldalán is egyengessük el a krémet.Tegyük hűtőbe.
5.A porcukorhoz öntsük a puncs aromát kevés színezéket és annyi vizet,hogy a cukormáz állagot kapjuk.(Folyamatos keverés mellett adjuk hozzá a vizet.) Ha híg mehet bele meg cukor.
6.Öntsük a tortára és egyengessük el a tetején és az oldalán.Mehet is a hűtőbe.