Eszembe jutott ez az étel az iskolából és el szerettem volna készíteni. Ha tehetjük főzzünk egy levest zöldségekkel és abban főzzük a húst.

Hozzávalók:

  • 50 dkg szüzérme felszeletelve
  • 2 db húsleves kocka

mártás

  • 30 dkg meggy
  • 2-3 db szegfűszeg
  • 4 ek cukor (nekem barna)
  • 15 dkg tejföl
  • 2 ek rizsliszt

dara

  • 3 ek napraforgó olaj
  • 3 tk só
  • 0.5 dl víz
  • 1 bögre búzadara

Elkészítés:

  1. A húst kiklopfoljuk és serpenyőbe a szeletek mindkét oldalát megsütjük, csak hogy kéreg legyen rajta. Feltesszük lábasba vízzel együtt, amibe a leveskockát is tesszük. Ha vannak leveshez való zöldségek tegyünk bele azt is. Kb 45 perc alatt elkészül.  
  2. Amíg fő elkészítjük a többit. A meggyet cukorral és szegfűszeggel vízben kb. tíz perc alatt puhára főzzük. Tartsunk meg a levéből 2 dl – t. Ezt a vizet tegyük vissza a tűzre. A tejfölt keverjük össze a rizs lisztel, majd habverővel keverjük a vízhez. Kevergessük, amíg be nem sűrűsödik és a meggyet is tegyük bele. Ha túl sűrű egy kis vizet tegyünk hozzá. Ízlés szerint cukrozzuk, ha szükséges.  
  3. Egy lábasba öntsük az olajat és pirítsuk le rajta a darát. Folyamatosan kevergessük kb 5-7 perc és vigyázzunk, mert letud könnyen égni. Ha ez megvan öntsük fel a vízzel, sóval és pár percig főzzük fedő alatt, de kavargassuk. Vegyük le a tűzről, hagyjuk fedő alatt és kevergessük, hogy ne álljon egybe.

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Google kép

Hozzászólhat a Google felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Kapcsolódás: %s