Eszembe jutott ez az étel az iskolából és el szerettem volna készíteni. Ha tehetjük főzzünk egy levest zöldségekkel és abban főzzük a húst.
Hozzávalók:
- 50 dkg szüzérme felszeletelve
- 2 db húsleves kocka
mártás
- 30 dkg meggy
- 2-3 db szegfűszeg
- 4 ek cukor (nekem barna)
- 15 dkg tejföl
- 2 ek rizsliszt
dara
- 3 ek napraforgó olaj
- 3 tk só
- 0.5 dl víz
- 1 bögre búzadara
Elkészítés:
- A húst kiklopfoljuk és serpenyőbe a szeletek mindkét oldalát megsütjük, csak hogy kéreg legyen rajta. Feltesszük lábasba vízzel együtt, amibe a leveskockát is tesszük. Ha vannak leveshez való zöldségek tegyünk bele azt is. Kb 45 perc alatt elkészül.
- Amíg fő elkészítjük a többit. A meggyet cukorral és szegfűszeggel vízben kb. tíz perc alatt puhára főzzük. Tartsunk meg a levéből 2 dl – t. Ezt a vizet tegyük vissza a tűzre. A tejfölt keverjük össze a rizs lisztel, majd habverővel keverjük a vízhez. Kevergessük, amíg be nem sűrűsödik és a meggyet is tegyük bele. Ha túl sűrű egy kis vizet tegyünk hozzá. Ízlés szerint cukrozzuk, ha szükséges.
- Egy lábasba öntsük az olajat és pirítsuk le rajta a darát. Folyamatosan kevergessük kb 5-7 perc és vigyázzunk, mert letud könnyen égni. Ha ez megvan öntsük fel a vízzel, sóval és pár percig főzzük fedő alatt, de kavargassuk. Vegyük le a tűzről, hagyjuk fedő alatt és kevergessük, hogy ne álljon egybe.