Gondolkodtam milyen újdonságot találhatnék ki. Mindenképpen egy népszerű tortát szerettem volna palacsinta köntösbe varázsolni. Neten is kicsit kutakodtam és ezt még sehol sem láttam.Nagyon finom és egyáltalán nem nehéz elkészíteni.Nekem nem volt itthon ecetem,de egy teáskanál mehet a cukor-víz kombinációhoz.Sajnos én a karamellát későn vágtam fel ezért tört meg.
Hozzávalók:
- 12 db palacsinta
- 25 dkg margarin
- 4 db tojás
- 10 dkg kakaópor
- 25 dkg porcukor
- 2 evőkanál vaníliás cukor
- 20 dkg kristálycukor a karamellhez
- 2 ek víz
Elkészítés:
- A palacsintákat megsütjük és félretesszük. Az egyik palacsinta,ami a tetején lesz legyen jó vastag.
- Ha van robotgépünk tegyük bele a margarint és vagy nyolc percig hagyjuk, hogy jó habszerű krémes állaga legyen.
- Közben a tojásokat keverjük össze cukrokkal és a kakaóval és gőz felett melegítsük össze.
- Ha kihűlt keverjük a margarinhoz.
- Szép sorba kenjük meg a palacsintákat és rétegezzük egymás tetejére. Az utolsó palacsintát tegyük egy sodrófára vagy vágódeszkára a többit tegyük a hűtőbe.
- A kristálycukorból és vízből készítsünk karamellát.Olvasszuk addig míg borostyánszínű nem lesz. Öntjük a palacsinta tetejére és simítsuk el.Ha akarjuk vágjuk fel még akkor szeletekre,ahogy a tortát is szoktak. Óvatosan, mert éget. Vajazott késsel 🙂
- Utána ha kihűlt tegyük a tetejére a tortának és hűtőbe egy éjszakát kell pihentetni,hogy jól lehessen vágni belőle.
