Szerettem volna már kicsit előre haladni a karácsonyi készülődéssel.Régóta szerettem volna karácsonyi sütipecsétes kekszet :-). Finom és omlós lett a tészta és rizslisztet használtam,ami szintén új volt számomra.Akinek persze nincsen ilyen sütipecsétje bármilyen kiszúróval el lehet készíteni. Rizsliszt helyett pedig a sima liszt is teljesen jó.
Hozzávalók:
- 55 dkg búzaliszt/rizsliszt
- 3 db tojássárgája
- 15 dkg porcukor vagy édesítő
- 1 ek vanília aroma vagy egy csomag vaníliás cukor
- 25 dkg puha margarin
- 20 dkg nutella
Elkészítés:
- A Nutella kivételével az összes hozzávalót összedolgozzuk, hogy formázható nyújtható tésztát kapjunk. A vajat elmorzsoljuk a liszttel majd beledolgozzuk a porcukrot végül a tojás és az aroma is mehet bele.
- Félórára hűtőbe tesszük.
- Lisztezett nyújtódeszkán kinyújtjuk egy centiméter vastagságúra és elkészítjük a formákat. Ha sütipecsétet is nyomunk bele mindenképpen lisztezzük be minden egyes pecsételés előtt különben ráragad és kezdhetjük elölről. Nekem csak így sikerült. Ja és figyeljünk arra, hogy páros legyen a darabszám. Nekem 44 darab lett amiből úgy 22 db lett megtöltve. Viszont ez függ a formától, mérettől.
- Tepsibe sütőlapra tesszük őket 180 C-on kb.10-15 percig sütjük. Nem baj,ha még puha mert ki fog száradni, de omlós lesz.
- Ha kihűlt megkenjük az egyiket Nutellával a másikkal pedig összeillesztjük és addig csináljuk, míg el nem fogy.