Baileys csokis cookie

Maradt itthon egy pici Baileys és gondoltam csinálok valami kekszet.

Hozzávalók:

• 15 dkg  búzaliszt
• 2 ek vaj
• 1 ek  sütőpor
• 2 db tojás
• 4 ek cukorhelyettesítő vagy cukor
• 1 dl baileys
• 1 ek vanília aroma
• 5 dkg étcsoki cseppek vagy apróra darabolt étcsoki

Elkészítés:

1. A tojásokat szétválasztjuk. A fehérjét felverjük a sárgáját pedig cukorral és a vajjal kikeverjük.  
2. A vajas keverékhez adjuk az aromát és a baileyst is.  
3. Hozzáadjuk a fehérjét is és a csokit.  
4. A liszttel elkeverjük a sütőport, majd kanalanként adagoljuk míg a végén egy sűrű majdnem formázható masszát kapunk. Ha túl folyékony lenne, akkor meg liszt mehet bele.  
5. Sütőt előmelegítjük.
6. Kanalanként adagoljuk a tepsire és lenyomkodjuk lapos kerek formára.
7. 180 fokon kb. 15 perc alatt kész