Csoda finom pihe puha kalács egy kicsit felturbózva.Garantált a siker 😀
Hozzávalók:
- 35 dkg finomliszt
- 2 tojássárgája (fehérje a kenéshez fog kelleni)
- 4 dkg olvasztott vaj
- 2 ek étolaj
- 1 csipet só
- 6 dkg porcukor
- 1 teáskanál vanília aroma
- 10 dkg étcsokoládé bevonó
- 2 ek cukrozatlan kakaópor
- 1,5 dl tej
- 2,5 dkg élesztő (fél kocka)
- 1 fél citrom héja
- 1 fél narancs héja
Elkészítés:
- A langyos tejben futtassuk fel az élesztőt a cukor felével.
2. A lisztet szitáljuk át és adjuk hozzá a maradék cukrot,sót és keverjük el.Az aromát,citrom és narancs héjat és a tojások sárgáját és az élesztős tejet is.
3. Olajat és a vajat is lazán dolgozzuk bele majd szedjük két felé a masszát.
4. Az egyikhez tegyük a kakaót.Dagasszuk ki kézzel vagy géppel a két tésztát legalább 10 percig majd tegyük meleg helyre,hogy megkeljen.
5. Egy óra múlva körülbelül már nyújthatjuk is.Három három henger alakú rudat,amiket összefonunk.Egyikbe két kakaós egy fehér a másikba egy kakaós két fehér vagy ahogy szeretnénk.
6. Kenjük le a fehérjével és süssük 180 fokon kb.20-30 percig.Ha jól megbarnult a teteje akkor már jó.
7. Ha kihűlt csokoládébevonóval locsoljuk le.
