Hozzávalók:
- 2 db cukkini
- 1 csomag petrezselyem
- ízlés szerint friss vagy szárított bazsalikom
- 2 teáskanál majoranna
- 1 db friss chilipaprika (vagy szárított)
- ízlés szerint só
- ízlés szerint bors
- 3 evőkanál teljes kiőrlésű morzsa (vagy rendes)
- 2 evőkanál zabpehely liszt (helyettesíthető rizsliszttel, búzaliszttel)
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 db tojás
Elkészítés:
- A cukkinit lereszelem és besózom. Félreteszem, hogy kiengedje a levét.
- Fokhagymát összezúzom, petrezselymet és a bazsalikomot apróra vágom.
- Kinyomom a cukkini levét majd szépen hozzá adagolom a fűszereket. Lisztet, morzsát és a tojást is.
- Vékony tallérokat csinálunk és morzsába forgatjuk. Kókuszolajban vagy amiben akarjuk kisütjük. Másfél perc sütés oldalanként elég is, de ezt mindenki maga tapasztalja ki.