Hozzávalók:
- 0.5 kg édesburgonya
- 2 dl főzőtejszín
- 1 evőkanál curry por
- 1 szál póréhagyma
- Só
Elkészítés:
- A hagymát felszeleteljük és a krumplit is kis darabokra vágjuk.
- Hagymát olajon megfonnyasztjuk majd curryvel és sóval vagy vegetával és csipet borssal ízesítjük.
- Hozzáadjuk a krumplit. Felöntjük vízzel kb. egy liter.
- Amikor a krumpli megpuhult kézi robotgéppel leturmixoljuk.
- Visszatesszük a tűzre és hozzáadjuk a tejszínt. Forralunk egyet rajta és kész is.
- Tálalásnál kínáljuk hozzá jalapenot,padron paprikát, píritott kenyérkockákat vagy pirított hagymát.
